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省局开展对省政协省人大会议餐饮服务食品安全监管督查工作

浏览次数:4372015/02/02  

日前,省局、南京市局组成联合督查组对省政协十一届三次会议、省十二届人大三次会议餐饮服务食品安全监管工作进行了督查。

  督查组一行听取了接待酒店关于省“两会”餐饮服务食品安全管理工作情况介绍,先后来到钟山宾馆等单位,对食品制作加工过程,特别是凉菜加工等重点环节进行了检查,并抽查了食品采购索证索票、进货查验等制度落实情况。要求接待单位认真落实食品安全各项管理制度,积极配合驻点人员开展监管工作,严格按照相关规范要求加工制作食品,加强员工食品安全知识培训和健康管理,对督查中发现的问题及时整改到位。

  督查组强调,监管部门要高度重视省“两会”餐饮服务食品安全监管工作,克服麻痹思想,加强与会务组织、酒店等各方的协调沟通,采取有效措施,加大过程监管力度,做好食品安全风险管控工作。

                                               (省局食品餐饮监管处、南京市局、玄武区局、鼓楼区局)

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